Casa Rojo Tinta Fina 2020

Este vino tinto de alta gama representa a la perfección la audacia y el saber hacer de las bodegas Casa Rojo, combinando las técnicas más tradicionales de la región con un enfoque moderno, vanguardista y sofisticado.

Características Principales del Vino Tintafina de Casa Rojo

Variedad de uva: Elaborado al 100% con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo (conocida localmente en la región como Tinta Fina).

Origen prémium: Las uvas provienen de viñedos viejos (con edades comprendidas entre los 35 y los 100 años) situados a una altitud extrema de entre 850 y 900 metros en el corazón de Burgos y Valladolid.

Crianza: Envejecido meticulosamente durante un periodo de 12 a 15 meses en barricas nuevas de roble francés para alcanzar una estructura y madurez impecables.

Formato de presentación: Práctica e icónica botella individual de 1 x 75 cl, ideal para colecciones privadas, cenas especiales o como un regalo gourmet de categoría.

Graduación alcohólica: Posee un volumen de alcohol del 15% Vol., lo que le aporta una gran fuerza, presencia y un cuerpo extraordinario en copa.

Nota de Cata y Experiencia Sensorial

Fase visual: Al servirlo, revela un hermoso y limpio color rojo granate intenso con destellos picota y reflejos violáceos de capa alta que demuestran su excelente concentración.

Fase olfativa: En nariz resulta sumamente expresivo y complejo. Despliega de inmediato potentes aromas a frutos negros maduros, compota de mora y grosellas silvestres. Estas notas frutales se entrelazan armónicamente con toques de hierbas aromáticas de monte bajo (como el tomillo y la salvia) junto a elegantes matices de moca, cacao, clavo, especias dulces y sutiles torrefactos aportados por su crianza en madera fina.

Fase gustativa: En boca se presenta como un vino tinto potente, estructurado y sumamente elegante. Su paso es sedoso, cremoso y francamente jugoso, mostrando unos taninos maduros y perfectamente pulidos. La acidez equilibrada y el alcohol bien integrado guían el paladar hacia un final prolongado, ahumado y de gran persistencia que invita a seguir disfrutando.

Maridaje Recomendado y Consejos de Servicio

Este monovarietal de Tempranillo es el acompañante definitivo para elevar cualquier experiencia culinaria. Su gran estructura lo convierte en la pareja ideal para armonizar con carnes rojas a la brasa, asados tradicionales de cordero o lechazo, platos de caza mayor, guisos estructurados y embutidos ibéricos de bellota. Asimismo, marida a la perfección con quesos curados y semicurados. Para apreciar toda su complejidad y permitir que los aromas se expandan por completo, se recomienda encarecidamente decantar el vino al menos 30 minutos antes de su consumo y servirlo a una temperatura óptima de entre 16 °C y 18 °C.