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Envío en 24/72 horas.Aurus 2011, la máxima expresividad de cada parcela de viñedo
Miguel Ángel de Gregorio, el reconocido enólogo y bodeguero de Finca Allende, ha creado su obra cumbre con Aurus 2011. Este vino tinto es el resultado de un ensamblaje de tempranillo y graciano, procedentes de cepas muy antiguas cultivadas de forma sostenible en suelos franco arcilloso con gravas y piedras en Briones, en la D.O.Ca. Rioja. Aurus 2011 está bendecido por una añada excelente y ha sido puntuado con 91 por Robert Parker y 93 por James Suckling.
En la elaboración de Aurus 2011, se lleva a cabo una vendimia manual y selección manual de racimos antes de su encube en tina de roble francés. Realiza la fermentación maloláctica en barrica y finalmente permanece criándose 24 meses en barricas de roble francés nuevas. Todo el proceso de elaboración de este vino es llevado a cabo por el propio Miguel Ángel de Gregorio, quien busca la máxima expresividad de cada parcela de viñedo.
Este carismático y genial enólogo ha liderado a toda una generación de jóvenes dispuestos a reinterpretar los clásicos riojanos a través de la expresividad del terroir. Desde su llegada a Briones en 1986, ha ido adquiriendo pequeñas parcelas de viñedo viejo y ha intentado conocer y comprender cada pago para encontrar su estilo. Con Aurus, Calvario y otros vinos, Miguel Ángel de Gregorio busca la máxima expresividad de cada parcela, lo que ha llevado a Finca Allende a convertirse en una bodega reconocida a nivel nacional e internacional.
FICHA TÉCNICA
TIPO VINO
Tinto
REGIÓN
Rioja (España)
UVAS
85% Tempranillo / 15% Graciano
¿A QUÉ SABE EL VINO?
VISTA
Rojo púrpura intenso
NARIZ
Potente / Elegante / Compotas / Minerales / Mentol / Especias / Monte bajo / Tofee / Cacao
BOCA
Taninos dulces / Armonioso / Complejo / Frutos negros / Final largo y persistente
MARIDAJES
CARNES
Entrecot de buey a la parrilla / Cordero asado al sarmiento / Cochinillo
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