Senda de los Olivos Verdejo 2018 Magnum

Senda de los Olivos Verdejo 2018 Magnum

Elaboración

Maceración en cámara fría a 5 º C durante 24 horas, la fermentación se lleva a cabo en parte en tinas de madera y en parte en depósitos de acero inoxidable.

Nota de cata

Intenso color de picota madura con ribete violáceo. En nariz, la presencia de alegres notas de frutos rojos negros se combina perfectamente con la vainilla. En boca, es sedoso, suave, equilibrado con un final largo y persistente.

Crianza en barrica

12 meses de crianza en barrica de roble francés.

Bodega

El vino Senda de los Olivos Verdejo 2018 Magnum es elaborado por Pago de Cirsus & Bodegas Zifar. La bodega se encuentra en la localidad de Peñafiel, en un edificio que data de primeros del siglo XX. El edificio fue rehabilitado y actualmente consta de tres naves con un patio interior.

Denominación de origen

Senda de los Olivos Verdejo 2018 Magnum es un vino con Denominación de Origen Ribera del Duero, ubicada en Castilla y León, a lo largo del río Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uva

Este vino está elaborado con uva tinta del país (tempranillo), propia de la denominación de origen. La uva tiene un continuo seguimiento entre las partes que componen su cuidado como son los enólogos, los agricultores, y por supuesto las viñas. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10kg, y se efectúa en la segunda quincena del mes de octubre, consiguiendo una perfecta armonía de la uva y la fecha de su vendimia.

Maridaje

Senda de los Olivos Verdejo 2018 Magnum es ideal para maridar con carnes y asados de cordero o cochinillo, platos de pasta y quesos como Idiazabal, Manchego ahumado, Pecorino Stagionato y Ragusano de Sicilia.

Ocasiones

Este vino es muy interesante para regalar y para compartir en momentos de celebración.

Relación calidad / precio

El precio de Senda de los Olivos Verdejo 2018 Magnum es muy ajustado y recomendable, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.

Graduación y temperatura de servicio óptima

Senda de los Olivos Verdejo 2018 Magnum tiene una graduación de 14º vol. Se recomienda tomarlo entre 14º a 16º C para poder disfrutar plenamente de sus sabores y aromas.