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¿Eres amante del vino y buscas una experiencia única que refleje la esencia de Galicia? Entonces, no puedes dejar de conocer O Soro 2022, un vino que ha sabido captar la magia de su tierra y ofrecer un sabor auténtico y memorable.
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Garantía de devolución.
Vinos almacenados a temperatura controlada.
El Sorte O Soro 2022 es un vino elaborado en la región de Galicia, conocida por su clima atlántico y su tradición vitivinícola centenaria. Este vino se produce con uvas seleccionadas cuidadosamente, siguiendo métodos tradicionales que respetan el terroir y resaltan las cualidades de la variedad. La añada 2022 refleja un año de condiciones climáticas ideales, que aportan frescura, intensidad aromática y un carácter distintivo a cada botella.
Este vino se caracteriza por su color brillante y vivo, con matices que invitan a explorar su aroma. En nariz, el Sorte O Soro 2022 presenta notas frutales como la manzana, la pera y toques de cítricos, acompañadas de matices florales y un ligero toque mineral que refleja la pureza del suelo gallego. En boca, es un vino fresco, equilibrado y con una acidez vibrante que lo hace muy agradable y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
Sorte O Soro 2022 se elabora mediante un proceso que combina tradición y tecnología moderna. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas para mantener la frescura y los aromas frutales. Además, este vino no pasa por crianza en madera, lo que permite que su carácter joven y aromático brille con intensidad, ideal para quienes disfrutan de vinos frescos y expresivos.
Este vino es muy versátil en la mesa. Gracias a su frescura y carácter aromático, combina perfectamente con mariscos, pescados, ensaladas, platos de pasta ligeros y arroces. También es una excelente opción para aperitivos o reuniones informales con amigos. Su perfil refrescante realza cualquier plato y hace que cada bocado sea aún más especial.
Optar por Sorte O Soro 2022 es apostar por un vino que refleja la tradición y la calidad de Galicia. Su carácter joven, aromático y fresco lo convierte en una opción perfecta tanto para conocedores como para quienes desean descubrir los sabores auténticos de la región. Además, su excelente relación calidad-precio lo hace una elección inteligente para cualquier amante del vino.
Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10°C. Puedes acompañarlo con platos frescos y ligeros para resaltar sus notas aromáticas o simplemente disfrutarlo solo en un momento de relax. También puedes explorar diferentes formas de maridaje para descubrir nuevas combinaciones que te encanten.
Sorte O Soro 2022 es mucho más que un vino; es una experiencia que te conecta con la esencia de Galicia. Su frescura, aroma y carácter hacen que sea una opción ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una celebración especial. No dudes en probarlo y dejarte conquistar por su autenticidad y sabor único.
Blanco
Valdeorras , Galicia (España)
100% Godello
Rafael Palacios Viticultor
Contiene sulfitos
14%
Amarillo pajizo /
Reflejos metálicos /
Limpio / Brillante
Piel de Mandarina / Flores de Magnolia / Bolleria Fina / Mineral
Fresco / Afrutado
Inicia su proyecto personal en el año 2004, en la sub-zona del Valle del Bibei - municipio de O Bolo, D.O. Valdeorras, comprando viejos viñedos de la variedad blanca autóctona Godello a ancianos viticultores.
La extremada orografía y la baja producción de sus suelos poco fértiles, la filoxera y la depresión de los años veinte, llevaron al casi total abandono de esta pequeña pero histórica comarca vitícola valdeorresa. Cultivadas mayoritariamente en bancales, estas pequeñas parcelas fueron heredadas por estos viticultores a sorteo, “Sorte” en Gallego.
Están situadas en la parte más occidental de la región, a pie del macizo central ourensano donde la historia geológica de la comarca, presenta una marcada influencia del material de partida, el granito, principalmente en su morfología y en sus características físicas. Son suelos arenosos que están formados por la degradación natural de esta roca de granito y por la presencia de esquistos de cuarzo.
Son suelos poco fértiles, ácidos y erosionables, para ello, se ha adaptado maquinaria de labrado ligera con el fin de cuidar la estructura de sus bancales, así como la incorporación del laboreo tradicional con tracción animal, recuperando de esta manera la viticultura tradicional y el paisaje histórico del Valle del Bibei.
Actualmente los viñedos en propiedad son 32 parcelas con una superficie total de 24,5 hectáreas de la variedad Godello, que disfrutan de un clima continental de influencia atlántica. Situadas al margen derecho del río Bibei, su altitud oscila entre 620 a los 740 m.
Estas parcelas son cultivadas de forma tradicional y con tratamientos de base ecológica. Las “sortes” más viejas, son manejadas dentro de la agricultura biodinámica.
Rafael Palacios controla personalmente los trabajos de campo y los procesos de elaboración, basados en el máximo respeto a la identidad de O Bolo y la pureza de la expresión de sus vinos.
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