La cocina mediterránea es una de las más variadas y saludables del mundo. Con sus ingredientes frescos y su uso generoso de aceite de oliva, es el secreto de la longevidad de los países que la practican. Sin embargo, para disfrutar de sus beneficios culinarios en casa, es importante contar con un ingrediente de calidad: el aceite de oliva. Uno de los mejores aceites disponibles en el mercado es el Aceite Elizondo.
Aceite Elizondo: calidad y tradición
El Aceite Elizondo es un aceite de oliva extra virgen de alta calidad, elaborado en la región de Andalucía, España. La región es conocida por su clima cálido y sus olivos centenarios, que producen aceitunas de un sabor intenso y aroma único. Además, la familia Elizondo lleva cuatro generaciones dedicadas a la elaboración de aceite de oliva, lo que garantiza la experiencia y conocimiento en su producción.
Método de producción
El aceite Elizondo es elaborado siguiendo métodos tradicionales y respetando el medio ambiente. Las aceitunas son recogidas a mano y molidas en el mismo día para garantizar la máxima frescura y calidad del aceite. Además, se utiliza un método de extracción en frío para preservar todas las propiedades y el sabor original de las aceitunas.
Beneficios para la salud
El aceite de oliva es uno de los alimentos más saludables que existen. Está compuesto principalmente por ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol y prevenir enfermedades del corazón. Además, el aceite de oliva contiene antioxidantes y vitaminas que protegen la piel y el sistema nervioso. En el caso del Aceite Elizondo, su método de producción respetuoso con el medio ambiente y su uso de aceitunas de alta calidad, garantiza un producto aún más saludable para el consumidor.
Usos culinarios
El Aceite Elizondo es un aceite versátil y puede ser utilizado en una gran variedad de platos. Es perfecto para aliñar ensaladas, cocinar verduras, carnes y pescados, o simplemente para untar en pan. Su sabor intenso y aroma a aceituna fresca lo hacen ideal para platos típicos de la cocina mediterránea, como gazpacho, tapenade, ajo y aceite, y muchos otros. Además, el aceite Elizondo es adecuado para cocinar a altas temperaturas, lo que lo hace perfecto para freír alimentos o para añadir a recetas de pasta o arroz.
Dónde conseguirlo
El Aceite Elizondo se puede encontrar en tiendas especializadas en productos mediterráneos y también en algunos supermercados selectos. Por supuesto, lo tienes disponible en la web de Enovinos para poder disfrutarlo en casa en muy poco tiempo desde que haces tu pedido. Al elegir el Aceite Elizondo, estás eligiendo un producto de alta calidad y tradición, que añadirá sabor y salud a tus platos y a tu vida.
Aceite Elizondo Nº 3 Premium 1000 ml
El Aceite de Oliva Virgen Extra Nº3 Premium 1000 ml es un producto de edición limitada y alta calidad. Recolectado en los primeros días del mes de Octubre de la campaña 2022-2023, este AOVE temprano es una joya para los amantes de los aceites de oliva de primera calidad.
El proceso de extracción en frío garantiza que todas las propiedades y sabores originales del aceite sean conservados. Con un color verde intenso, el Nº3 Premium es un aceite que resulta impactante en nariz gracias a su intenso frutado verde y aromas a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate e higuera.
En boca, es fresco y equilibrado, con un amargo y picante moderados y un regusto almendrado que lo hace perfecto para resaltar cualquier plato. Ya sea en pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras o salmorejo, este aceite de oliva es un complemento ideal para cualquier tipo de comida.
Cabe destacar que este aceite de oliva puede solidificarse por debajo de los 5ºC, pero esto no afecta en absoluto su calidad y propiedades. Además, cada unidad se vende con una cajita regalo que lo hace un obsequio perfecto para cualquier ocasión especial.
Aceite Elizondo Luxury Trufa Negra Natural 500ml
El Aceite de Oliva Virgen Extra Luxury Trufa Negra 500ml es un producto único y especial. Con una botella que combina la calidad del aceite de oliva con el sabor y aroma de la trufa negra natural, este AOVE es una verdadera delicia para los amantes de la gastronomía.
El aceite de oliva utilizado es de la variedad Picual y ha sido aromatizado en maceración con láminas de trufa negra natural de la variedad Aestivum. Esta trufa negra es de calidad superior y crece en los bosques mediterráneos de la península ibérica. Conocida como «Trufa de Verano» o «Trufa de San Juan», esta variedad autóctona es mimada durante todo el año por sus productores y recolectada de forma artesanal con machete y perros en su punto óptimo de maduración entre los meses de mayo y agosto.
En cuanto a las notas de cata, este aceite de oliva aromatizado es de un sabor agradable y característico, con una ligereza y encanto que lo hace perfecto para cualquier elaboración culinaria. Con suaves toques a madera y hongos, este aceite de oliva aporta un toque crujiente y selecto a cualquier plato.
Conclusión
El Aceite Elizondo es el secreto para disfrutar de la deliciosa y saludable cocina mediterránea en tu hogar. Con su método de producción respetuoso con el medio ambiente, su uso de aceitunas de alta calidad y su sabor intenso, es un producto de calidad y tradición que no te decepcionará. Ya sea para aliñar ensaladas, cocinar platos típicos o simplemente para untar en pan, el Aceite Elizondo es la elección perfecta para añadir sabor y salud a tu vida culinaria.
