Caballero Zifar 2016

Name: Caballero Zifar 2016
Brand: Zifar
SKU: EV10461
Price: 28.92 EUR
Availability: InStock

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Valoración media: 4.5/5 Nº valoraciones: 4

91
Parker

93
Peñin

93
Suckling

Este tinto es el buque insignia de la bodega

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Impuestos incluidos

Descripción

Con su nombre rinde homenaje a la primera novela de caballerías en prosa castellana de la que se tiene constancia. Predominan los aromas primarios, con protagonismo de mora, regaliz y violeta y un paso por boca amable y largo.

Vino tinto Caballero Zifar 2016

Caballero Zifar 2016 es un vino tinto elaborado con uvas Tempranillo de viñedos centenarios. Es el vino principal de la bodega y se caracteriza por ser seco, con un cuerpo abundante, estructura extraordinaria y un gran potencial para envejecer.

Bodegas Zifar fue fundada en 2002 en Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero. La bodega lleva el nombre de la primera novela de caballerías conocida, escrita en el año 1300. Es un proyecto nuevo que ofrece todas las condiciones y garantías para elaborar vinos de alta calidad.

Detalles del producto

Añada: 2016
Grados de Alcohol: 15% vol.
Alergenos: Contiene Sulfitos
D.O.: Ribera del Duero
Capacidad: 75 cl
Parker: 91
Peñin: 93
Suckling: 93

Marca

Bodega Zifar

Bodegas Zifar

Tradición y cultura del vino en el corazón de la Ribera del Duero.

En el año 2014, Alejandro Gómez Sigala, junto a su esposa Letizia Mangione y su hijo Alejandro Alberto, adquieren Bodegas Zifar un reto interesante en tierras de Ribera del Duero, con la intención de desarrollar vinos elegantes e innovadores. Animados por la experiencia obtenida en la otra bodega de su propiedad Bodega Pago de Cirsus. En el año 2018 la familia crece al adquirir Bodegas Irache ubicada en Navarra el igual que Cirsus.

Nuestra Bodega

Situada en la localidad de Peñafiel, en uno de los edificios más emblemáticos de la villa y de estilo mudejar, datado en 1914. Comenzó en 2002 un ambicioso proyecto con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad en el corazón de la Ribera del Duero. Su sala de elaboración dotada con modernas instalaciones y con capacidad para elaborar 120.000 kg. de uva.

Una Nave bajo tierra

La nave de crianza posee la particular característica de encontrarse bajo tierra, lo que permite conseguir un grado de humedad y temperatura constante e idoneo. El parque de barricas está formado por más de 500 unidades principalmente de roble francés (95%) y roble americano (5%) de diferentes tonelerías, con capacidades entres los 250 y los 500 litros, usadas según sea el objetivo de crianza de cada vino.

Nuestras Viñas

La particularidad de los vinos de Bodegas Zifar comienza con el cuidado exhaustivo de nuestros viñedos, ubicados unos, en Pesquera del Duero donde cultivamos uvas de muy buena acidez que aportan mucha fruta y valor a nuestros vinos jóvenes y de crianza, gracias al tipo de suelo que allí se encuentra. Nuestros otros viñedos están ubicados en un paraje muy particular en Quintanilla de Arriba que posee una altitud y virtudes de suelo privilegiadas, logrando así características muy especiales y valiosas para nuestros vinos.