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El Vino Tinto Alagú Forcallat 2018 su D.O. es Alicante, este vino es elaborado con uva de variedad 100% Forcallat, la edad de los vieñedos es de 35 años, con un suelo franco arenoso con piedras calizas. Este vino tiene una fermentación alcohólica con levaduras autoctonas en depósito de acero inoxidable. Tambien se produce una fermentación en maloláctica en barricas usadas, y afinamiento en barricas.
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Vinos almacenados a temperatura controlada.
El vino tinto Alagú Forcallat 2018 es una magnífica obra de arte de la bodega de la D.O. Terra Alta, una de las pocas regiones vitivinícolas que queda en Cataluña. Este vino destaca por su sabor y aroma únicos, obtenidos gracias a un cuidadoso y tradicional proceso de vinificación. # Características del Vino El vino Alagú Forcallat 2018 es un tinto muy intenso y exclusivo, de color Rojo Rubí muy intenso. Su aroma es intenso, destaca entre todos los vinos gracias a notas de frutas rojas, flores y una ligera vainilla. Cuando se madura, el aroma se vuelve más intenso, con frutas negras, especias y notas florales. Su sabor en boca es intenso, afrutado y marcado.
Este vino tinto republicano se elabora con una variedad unica , la forcallat. Esta variedad se cultiva en terrenos con excelente exposición a la luz y suelo arenoso con almacen de agua, perfecto para el cultivo de uvas y obtención de buena calidad.
Su proceso de elaboración respeta la tradición catalana, desde el cuidado de su cultivo hasta la estabilización de su aroma y sabor. Se realiza en una vega muy hermosa ubicada en la parte sur del Parque Natural del Delta del Ebro, en Cataluña, en una zona ideal para el desarrollo de la vid. El proceso incluye la recolección manual de la uva, la fermentación alcohólica, el estado de lías y el envejecimiento en barricas de roble francés.
Al probar el vino, su textura es suave, con una presencia equilibrada de taninos, su bouquet destaca las notas anterioresmente mencionadas, con un sabor afrutado muy intenso y agradable. La acidez es muy adecuada, con un toque ligeramente salado. El conjunto es balanceado, armónico, equilibrado y muy agradable.
El vino Alagú Forcallat 2018 es un vino perfecto para acompañar en platos un sabor intenso, como carnes asadas, guisos de ternera, patés y quesos añejos. También queda bien con pescados como pargo a la espalda y salmón a la plancha. Sin duda alguna, es un vino perfecto para acompañar una comida relajada con amigos en una tarde de verano.
El vino tinto Alagú Forcallat 2018 es un vino único, delicioso y exclusivo. Su proceso de elaboración respeta la tradición catalana desde el cuidado de la uva hasta el envejecimiento en barricas de roble. Destaca por su color intenso, aromas de frutas y flores, y su sabor refinado y equilibrado. De seguro, es un vino perfecto para disfrutar con amigos y familia.
Tinto
Alicante (España)
100% Forcallat
Capa alta / Color violácteo
Carácter floral / Aromas del bosque bajo y mediterráneos
Fresco / Envolvente / Equilibrado / Bien persistente
El origen de la Bodega Casa Corredor surge en 2003, cuando Bodegas Casa Corredor nace bajo la idea de elaborar vinos de Castilla La Mancha de alta calidad combinando tradición con innovación.
A pesar de la juventud de esta bodega, ésta cuenta con una larga trayectoria en cuanto al cultivo de la vid y la elaboración de vinos, ofreciendo vinos de sabores y aromas únicos.
En el año 2011 inicia su andadura para transformarse en la bodega singular que es ahora mismo, incorporándose a la familia MGWines Group en el año 2013 con el objetivo de recuperar variedades autóctonas casi desaparecidas que nos permitan conservar identidad propia y enriquecer la cultura enológica.
El proyecto ALAGU de Bodegas Casa Corredor nace con este espíritu y cuenta con dos vinos de la variedad Forcallat, uva tinta que se da en la región suroriental de Castilla La Mancha, la Comunidad Valenciana y Murcia y que estuvo al borde de la desaparición.
Innovación y tradición juntas para crear vinos de La Mancha excelentes
El éxito de sus vinos reside en la combinación de las últimas innovaciones con los procesos más tradicionales, además del gran cuidado que se realiza de las viñas. Así, hoy en día se ha convertido en una de las mejores bodegas de Castilla La Mancha.
Durante el proceso de elaboración, se combinan barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable. Y su proceso de crianza y envejecimiento, se realiza en barricas de roble francés y americano, que se encuentran en un área subterránea a 10 metros de profundidad excavadas en la roca, lo que hace que se produzcan las condiciones necesarias para obtener vinos de crianza excelentes.
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