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PROYECTO
Garmón Continental es la apuesta de la familia García (Bodegas Mauro y San Román Bodegas y Viñedos) por una viticultura ancestral, de pequeño tamaño, basada en viñedos viejos, de bajo vigor, situados en zonas altas, frescas, de ribera continental y de largo ciclo de maduración.
La añada 2014 ha sido la primera de Garmón, el único vino elaborado en la nueva bodega del mismo nombre construida sobre una parcela de tres hectáreas en el Pago de la Barca, frente al Duero a su paso por Quintanilla de Onésimo y Olivares en el corazón de la comarca de la Ribera del Duero.
Familia
Con Garmón Continental, la familia García completó su trilogía única de bodegas en el Valle del Duero – Mauro (Tudela de Duero) y San Román (Toro). Un apasionado y exclusivo proyecto de viñedo totalmente familiar centrado en la variedad Tempranillo o Tinto Fino.
Viticultura
Garmón se elabora a partir de una selección de viñas de 40 a 80 años cultivadas en minifundios de la zona oriental de la Ribera del Duero: Baños, Tubilla, La Aguilera y Anguix, en el margen derecho del río; y Moradillo, en la margen izquierda. Desde 2018 se cultivan viñas nuevas en Valbuena y Olivares.
