Hermanos del Villar

En el año 1955, Pablo del Villar Escudero, agricultor, llega a Rueda y compra el mismo año fincas a Doña Sara Pimentel. Es el comiezo de la aventura de la familia del Villar en Rueda. En 1958, Félix del Villar Rodriguez se incorpora al negocio. 

Entre 1989 y 1990, se producen las primeras plantaciones de viñedos de la variedad Verdejo: Valdelapinta, La Morejona, Montico, Los Hornos; mientras que la SauvignonBlanc es plantada en la Finca La Oliva a principios de dicha década.   Ubicada en Rueda (Valladolid),  se fundó con el objetivo de elaborar vinos de gama alta.   

Bodegas Hermanos del Villar cuenta de 150 ha de viñedo repartidas entre los términos municipales de Rueda, La Seca y Alaejos . El objetivo de la bodega siempre ha sido perseguir la localización idónea de sus viñedos para maximizar la calidad de la uva. Las variedades cultivadas son: Verdejo (mayoritariamente), SauvignonBlanc y Tempranillo. El manejo del viñedo es un aspecto fundamental en la empresa porque para elaborar vinos de elevada calidad y tipicidad, el conocimiento de las uvas y su perfecta adaptación al suelo y clima se considera el factor determinante de todo el proceso.   

Toda la vinificación se basa en el proceso de “Extracción sin modificación” buscando respetar al máximo las características varietales y de cada parcela. Para llevar esta filosofía a la práctica, usan las más avanzadas técnicas, como la vendimia nocturna, la criomaceración pelicular, fermentación con levaduras propias y la crianza sobre lías con battonage, pero siempre sin perder de vista que quieren revelar todo el potencial de las uvas y el suelo sin alteraciones, buscando la máxima calidad y el carácter singular