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Segunda añada de este vino que es el fruto de las inquietudes de Daniel García-Pita Jr. (director de El Regajal) y de Jerome Bougnaud (vigneron de esta misma bodega), quien quiso transladar al campo español la tradición vinícola con la que se educó en la región de Cognac.
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Vinos almacenados a temperatura controlada.
Es fruto de un proyecto de investigación en el que se invirtieron cuatro años y en el que participaron varios agricultores propietarios de viejas viñas. Está elaborado mediante una total libertad de elección de uvas, motivo por el cual este vino no pertenece a ninguna denominación de origen.
Tinto
Castilla y Leon (España)
86% Tinto Fino / 14% Albillo
Rojo picota / Profundo / Ribete violáceos
Fresco / Complejo / Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta roja madura / Madera de cedro / Canela
Envolvente / Elegante / Untuoso / Buena acidez
UN LUGAR CON ENCANTO
El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez, en el límite sur de la Comunidad de Madrid, conocida desde mediados del siglo XIX por todos los entomólogos el mundo. En sus tierras viven 77 de las 225 especies de lepidópteros de la Península, interesantes no solo por su número sino también por la rareza de algunas de ellas.
La actual propiedad de la finca ha hecho compatibles las actividades de investigación entomológica con un proyecto vitivinícola de gran calidad, que pone al alcance del público un modo de aproximarse a la cultura del vino.
"El Regajal es único, no solo en España sino en todo el mundo"
- Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y sus Recursos
El Regajal ofrece la oportunidad de visitar este enclave único y conocer en su integridad los procesos de cultivo y elaboración de nuestros vinos.
En nuestra bodega, una amplia y luminosa sala, es el lugar ideal para la organización de catas.
Disfruta de un magnifico día en nuestra bodega con tus amigos, familiares o empresa, degustando y conociendo nuestros vinos.
LA BODEGA
Se trata de un proyecto familiar que nace en 1998 con la plantación de nuestro primer viñedo que en la actualidad se extiende sobre 14 hectáreas de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah.
Los responsables de la bodega, Daniel García-Pita padre e hijo tuvieron claro que, en este entorno excepcional, se podía conseguir un “gran vino de Madrid”, un vino realmente fiel a su terroir. Por ello apostó por una viticultura biodinámica, un tipo de cultivo respetuoso de los ciclos naturales de la tierra. El viticultor del proyecto, Jérôme Bougnaud lo tiene claro: “el suelo es un ser vivo”.
Para este enólogo francés, gran defensor de este tipo de cultivo, la biodinámica permite comprender las cosas en profundidad y se convierte casi en filosofía de vida.
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