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Mientras que Peter Sisseck ha revolucionado el mundo del vino con sus Pingus , Flor de Pingus es su vino de perfil más accesible, ideal para descubrir los internacionalmente aclamados vinos de Peter Sisseck que llegan a precios que no están al alcance de muchos aficionados al vino.
Envío en 24/72 horas.
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Garantía de devolución.
Vinos almacenados a temperatura controlada.
Firma fundada en 1995 que se ha convertido ya en un mito. Flor de Pingus tuvo su origen cuando en el 2002, debido a una helada justo antes de la vendimia, mermó notablemente la producción que iba destinada a Pingus, por lo que no se elaboró ese año y las mejores uvas se utilizaron para hacer el Flor de Pingus. Cinco hectáreas de viñedo y una nave de crianza con 150 barricas bastan para estos vinos de producción muy limitada. Los vinos son concentrados, potentes, con una fruta muy madura, un equilibrio impresionante, y cada año dotados de más finura.
Déjate seducir por la magia de uno de los vinos más icónicos de España: el Flor de Pingus 2011. Este vino tinto excepcional es una verdadera joya vinícola que refleja la pasión y el compromiso de la bodega Dominio de Pingus por la excelencia. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados en la región de Ribera del Duero, el Flor de Pingus 2011 es el resultado de una combinación única de terroir y talento enológico. Con su profundo color rojo cereza y destellos violáceos, este vino cautiva desde el primer momento. En nariz, despliega una intensa gama de aromas a frutas maduras, especias y notas balsámicas, mientras que en boca muestra una estructura elegante y sedosa, con taninos suaves y una acidez equilibrada. Ideal para maridar con carnes rojas, caza y quesos curados, el Flor de Pingus 2011 es una experiencia sensorial inigualable que no puedes perderte. Descubre la grandeza de este vino único y hazlo parte de tus momentos más especiales.
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Color rubí oscuro, denso. Nariz enorme a moras, ciruelas, muy especiada, cueros y tabaco. Suave en el paladar, moras, arándanos, y notas de roble y moca. Concentrado y con un largo final.
Crianza: 14 meses en barrica francesa nueva
Tinto
Ribera del Duero (España)
100% Tempranillo
Dominio de Pingus
Contiene sulfitos
14%
Rojo Intenso / Limpio / Capa Media
Bien estructurado / Alta Complejidad / Fruta Madura
Equilibrado / Buena Acidez / Persistente
Quesos Curados
Roja / A la brasa
Una de las bodegas míticas de la Ribera del Duero, donde se elabora uno de los vinos más cotizados de nuestro país en un proyecto encabezado por el enólogo Peter Sisseck.
En la década de los 80 Peter comenzó a ayudar a su tío, quien en ese momento estaba revolucionando la producción de blancos con su trabajo en el Château Rahoul. Después de ayudar a su tío en la mítica añada de 1982 terminó la carrera de ingeniero agrónomo en Dinamarca a mitad de los años 80.
Después de sus estudios saltó a California, concretamente a la bodega Simi, en Sonoma, donde vio el contrapunto tecnológico americano, bastante diferente (mucha más manipulación) a la aproximación francesa que ya conocía. A principios de los 90 aterrizó en la Ribera del Duero para hacerse cargo de la dirección técnica de una nueva bodega: Hacienda Monasterio.
Durante sus estancias en Burdeos Sisseck contactó con el grupo de gente más animado de la zona, más interesados en tomar copas y pasarlo bien que los estirados aristócratas del Médoc. Uno de estos amigos era Jean-Luc Thunevin, famoso por haber iniciado el movimiento de "vinos de garaje" con su Valandraud.
Otro de sus amigos, comerciante de vinos, proclama en su catálogo "beberé leche cuando las vacas coman uvas". Al verse cada vez más interesado por este nuevo movimiento revolucionario y sus nuevos vinos, y según referencias como Angélus, Le Pin, Cheval Blanc y Valandraud en el propio Burdeos, y Domaines Leroy, Dominique Laurent o el gran Henri Jayer en Borgoña, Sisseck se decidió a hacer algo fuera del estilo Hacienda Monasterio.
Y aquí surgió Pingus. Pingus es ni más ni menos que el apodo de infancia de Peter, y es hoy en día, y con todos los honores, uno de los principales exponentes de estos "vinos de garaje".
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