Azpilicueta Crianza 2019
El Azpilicueta Crianza es un vino tinto elaborado en la región de Rioja (España) por Bodegas Campo Viejo. Este vino se elabora a partir de tres de las variedades tintas tradicionales de la DOC Rioja: tempranillo, graciano y mazuelo.
Las uvas se vendimian manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Después de una maceración de aproximadamente 12 días, el vino reposa durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, para completar su envejecimiento con un periodo mínimo de 6 meses en botella.
En la copa, el Azpilicueta Crianza presenta un color rojo cereza intenso, vivaz, limpio y brillante, con destellos dorados. En nariz, destacan las notas perfumadas de fruta sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias. En boca, el vino es goloso, dulce y frutal, con una acidez que lo mantiene vivo y evita que muestre signos de cansancio alguno. Se trata de un vino equilibrado y persistente que puede seguir creciendo en botella.
El Azpilicueta Crianza es un vino riojano clásico que transmite frescura y alegría, pero también suavidad, equilibrio y señorío. Perfecto para acompañar carnes rojas, quesos curados y platos con salsas contundentes.