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La diversidad y armonia de las variedades tintas de Sierra Salinas. De uno de los paisajes más dulces de toda España. 52 hectáreas de viñedo en un enclave único de Sierra Salinas, en su mayor parte de Monastrell, aunque entre almendros y olivos también se hay sitio para otras como Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet y Petit Verdot, entre otras.
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Vinos almacenados a temperatura controlada.
De un color rojo picota, brillante. Nariz muy frutal, intensas notas de fruta negra, (moras, ciruelas) armonizadas con sutiles especiados, toques a chocolate y frutos secos. Buen volumen en boca, taninos sedosos pero envolventes, en un conjunto fresco y equilibrado con final persistente.Elaborado a partir de cepas de Monastrell de más de 30 años. Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de más de 10 años. Cultivados, a 680 metros de altitud, sobre suelos pobres en materia orgánica, calizo pedregoso en superficie sobre zonas de arena negra más profundas.
Tinto
Alicante (España)
Monastrell / Alicante bouschet / Cabernet sauvignon / Petit verdot
Rojo picota / Brillante
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta negra / Moras / Ciruelas / Notas especiadas / chocolate / Frutos secos
Buen volumen / Taninos sedosos / Taninos envolventes / Fresco / Equilibrado / Final largo / Persistente
Fue en 2006, tras cinco años de preparación y esmero explorando la magia de los vinos de alicante, cuando el proyecto de Bodegas Sierra Salinas se convirtió en realidad con la inauguración, por parte de la familia Castaño, de una bodega que es fiel reflejo de la tecnología.
Una tierra única y un lugar privilegiado son los aspectos que hacen que Bodegas Sierra Salinas en Villena (Alicante) sea una de las bodegas con uno de los paisajes más dulces del sureste de España pasando en el año 2013 a ser propiedad de MGWines Group.
Este privilegiado emplazamiento provoca que el edificio de la bodega sea un fantástico mirador donde los amantes del vino quedan embelesados por la belleza paisajística de la zona. De sus viñas nace una de las denominaciones de origen más preciadas de España: DO Vinos de Alicante
Unas instalaciones nacidas de la innovación y la tecnología
El factor diferencial de Bodegas Sierra Salinas es la puesta en valor de la uva Monastrell, uva autóctona de Alicante y su proceso de elaboración y la singularidad de su edificio, el cual está diseñado en diferentes niveles para aprovechar la gravedad en el trasiego del vino de Alicante, sin necesidad de bombas eléctricas permitiendo de esta forma la elaboración de vinos más naturales, donde realmente se pueden apreciar todas las cualidades
Además, su sala soterrada de barricas de roble francés, permiten obtener un aislamiento térmico natural, lo que provoca la creación de distintos vinos de Alicante muy especiales
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