¿Eres mayor de 18 años?
Esta web requiere que seas mayor de 18 años. Por favor, verifica tu edad para ver nuestro contenido, o haz click en "Salir" para salir de la web.
No hay opiniones de momento
El Ultreia Godello 2021 es un vino blanco con barrica elaborado por Raúl Pérez en el Bierzo con la variedad Godello procedentes de 3 viñedos situados en diferentes regiones del Bierzo.
Envío en 24/72 horas.
Seguro incluido.
Garantía de devolución.
Vinos almacenados a temperatura controlada.
Es un vino nuevo en la gama Ultreia. Se elabora con uvas procedentes de 3 viñedos diferentes en espaldera situados en Valtuille, Cacabelos y Villafranca respectivamente que fueron plantados a finales de los 90. Tras la fermentación en barricas pasa 12 meses sin movimientos y se embotella para dar un blanco de fragante nariz llena de aromas a flor blanca y crema pastelera. Cítrico y equilibrado en boca, con recuerdos de crema de limón y con una textura envolvente bastante afable. Perfecto para acompañarlo con una gamba en tempura o aves con salsas cremosas y sutilmente picantes.
Raúl Pérez, uno de los enólogos y viticultores españoles más reconocidos a nivel mundial, tiene tras sus espaldas multitud de proyectos en diferentes regiones vitivinícolas. Lo cierto, es que Pérez no se casa con ningún suelo en concreto, va en busca de todos aquellos terroirs que le ofrezcan identidad y calidad.
OPINION DE LOS CRITICOS
2021 was a very good year for whites, and they harvested very early. The 2020 Ultreia Godello shows restraint and very low pH (3.2!) with high acidity (6.6 to 6.8). None of the whites go through malolactic, and this is the freshest vintage of this wine so far. This is now made with mostly own grapes from Cacabelos and Ponferrada (in 2022 they will own around 80% of the vineyards used for this wine), matured in a mixture of barriques, oak foudres and some concrete. It's super tasty, mineral and finishes dry. There are some 30,000 bottles of this wine.
Blanco
Bierzo (España)
100% Godello
Amarillo / Reflejos dorados
Complejo / Cítricos / Hinojo / Anís
Elegante / Buena acidez / Equilibrado
Pescado al horno
Carnes blancas / Pollo / Pavo
Marisco en tempura / Navajas
Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia berciana de viticultores de toda la vida.
Se unió a la bodega familiar Castro Ventosa con 19 años y pertenece a la generación de enólogos que ha revolucionado esta comarca. Ayudó en la primera elaboración de Álvaro Palacios en la zona y también a la familia Peique en sus primeras añadas, por lo que el espíritu de colaboración siempre ha estado presente en su relación con las bodegas del Bierzo.
Raúl Pérez tiene una forma particular de entender el vino. La prioridad no es la bodega, sino la viña. Por ello trabaja en multitud de proyectos, propios y en colaboración, tomando únicamente como punto de partida los viñedos en los que encuentran las uvas que más le gustan.
En el Bierzo es también director técnico de Bodegas Estefanía y su marca Tilenus, y recientemente ha vuelto a la bodega familiar Castro Ventosa. Pero sus colaboraciones y asesorías son numerosas e incluyen zonas como Rías Baixas (con su vino Sketch) Ribeira Sacra (con su vino El Pecado), Monterrei, Madrid; además de haber trabajado en países como Portugal y Sudáfrica.
En 2003 inició su proyecto personal en el Bierzo bajo el nombre de Ultreia, una forma antigua con la que los peregrinos del Camino de Santiago se saludaban y que significa "vamos más allá". Este significado guarda curiosamente relación con la historia familiar y personal de Raúl Pérez.
