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Los comienzos de Balandro Vinos empiezan en el año 2015 seleccionando de forma precisa algunas de las mejores zonas Vitivinicolas de España para producir vinos.
César Velazquez, reconocido por su proyecto de Las Botas en Jerez, demuestra con este proyecto que su conocimiento es capaz de traspasar todas las fronteras y estilos.
En la exitosa Rueda cuentan con referencias procedentes de una viticultura orgánica, en las que se llevan a cabo unos procesos de selección de uva rigurosos y unas elaboraciones cuidadas para sacar el máximo rendimiento de las variedades que reinan en esa denominación de origen: la Verdejo y la Sauvignon blanc.
Sus siguientes dos etapas tomaron forma en la D.O. Ribera del Duero, desde la cual han producido unas 15.000 botellas de tinto roble y otras 4.000 unidades de un vino de mayor expresión en una exclusiva zona de Olivares de Duero, y en Rioja, donde han creado la marca Bala Negra que se presenta como un crianza todoterreno que refleja a la perfección el estilo de la Rioja Alavesa.
De esta forma, han creado un triángulo de éxito asegurado en las tres "R" más seguidas en España: Rueda, Rioja y Ribera del Duero.
