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Las exclusivas e históricas uvas de este vino son vendimiadas a mano en nuestro viñedo La Rambla del Conde. Se realiza una doble seleccion de las uvas
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El Aljibes Monastrell 2019 es un vino blanco espumoso que se elabora en la región española de La Mancha, con una excelente combinación de uvas Monastrell. Esta variedad de uva es originaria de la zona y está en plena expansión, por lo que se ha convertido en uno de los vinos más populares de la región. El Aljibes Monastrell 2019 es un vino elegante y moderno, con una excelente estructura y una gran complejidad aromática. Está elaborado con uvas Monastrell que provienen de viñedos situados en la zona de Yecla, con una edad media de 25 años. El resultado es un vino con una interesante combinación de aromas y sabores frutales.
El Aljibes Monastrell 2019 es un vino blanco espumoso de color amarillo intenso con una fina capa de espuma. En nariz presenta aromas intensos y complejos, con notas de frutas blancas y toques florales. En boca es fresco y equilibrado, con una acidez moderada y un final persistente.
El Aljibes Monastrell 2019 es un vino ideal para acompañar platos a base de pescado o marisco, pero también se puede disfrutar solo como aperitivo. También es un vino perfecto para acompañar ensaladas, carnes blancas, quesos frescos y platos ligeros.
El Aljibes Monastrell 2019 es un vino blanco espumoso de origen español, elaborado con la variedad de uva Monastrell. Esta variedad de uva es originaria de la zona de Yecla y está en plena expansión. El resultado es un vino moderno, con una excelente estructura y una gran complejidad aromática. Es un vino ideal para acompañar platos a base de pescado y marisco, pero también es perfecto para disfrutar solo como aperitivo.
Tinto
Castilla (España)
100% Masía /
Granate intenso
Frutos negros / Especias / Maderas dulces / Fondo balsámico
Complejo / Sabroso / Mucha textura / Formidable equilibrio
La Bodega Los Aljibes se encuentra ubicada en la Finca los Aljibes, en el término municipal de Chinchilla de Montearagón, Albacete, zona con denominación Vino de la Tierra de Castilla. El edificio de la bodega, de construcción típica manchega, se rodea de 178 hectáreas de viñedo, cultivadas a casi mil metros de altitud. Los Aljibes es una bodega enfocada y diseñada para crear vinos de alta expresión, funcional y moderna, dentro de un complejo arquitectónico de alto valor cultural.
Los suelos de la finca son calizos con poca materia orgánica, textura arenosa y poco fondo y el clima es muy riguroso y seco, de tipo continental. Estas condiciones tan extremas, junto la altitud favorecen las bajas producciones y alargan el proceso de maduración de las variedades de uva adaptadas a la zona, dando gran redondez y calidad a los vinos que nacen de ellas.
La viticultura aplicada en los viñedos parte de una base tradicional con la introducción de las técnicas más modernas y sistemas ecológicos de cultivo para garantizar la producción de uva de calidad, así como un equilibrio sostenible entre la finca y la bodega. Todo esto, sumado al esfuerzo y entusiasmo de nuestro equipo humano, aseguran la producción de vinos con personalidad propia y excelente calidad.
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