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Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 es un vino perfilado, elaborado con uva albarín, presenta una nariz predominantemente cítrica, con connotaciones a la piel de la mandarina, flores blancas, lima y fruta madura de huesos. En boca es fresco y dulce, con regusto a tomillo. Vino blanco Ecologico Envejecido 12 meses en barrica de roble francés usada.
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Vinos almacenados a temperatura controlada.
El Arrotos del Pendón Albarín Blanco 2019 es un vino blanco con un sabor único. Proveniente de la IGP Vinos de la Tierra de Castilla y Leon, esta variedad de uva se caracteriza por su sabor suave y afrutado con un toque de mineralidad.
El Arrotos del Pendón Albarín Blanco 2019 es un vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destaca su aroma a fruta blanca como la pera y el melocotón. En boca se muestra como un vino fresco y frutal, con un final persistente.
El Arrotos del Pendón Albarín Blanco 2019 es un vino que se disfruta mejor a una temperatura entre 8 y 10 grados. Se recomienda servirlo acompañado de platos de comida mediterránea, como pescado a la plancha, ensaladas con frutas y verduras, o platos a base de carne blanca. También se puede disfrutar como aperitivo, sin acompañamiento.
El Arrotos del Pendón Albarín Blanco 2019 es un vino blanco de calidad, con un sabor suave y afrutado. Su aroma a fruta blanca y su sabor fresco y frutal lo hacen perfecto para acompañar platos de comida mediterránea o para disfrutarlo como aperitivo.
Blanco
León (España)
100% Albarín
Amarillo pajizo
Cítricos / Mandarina / Flores blancas / Fruta de hueso
Fresco / Buena acidez / Vigoroso
Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia berciana de viticultores de toda la vida.
Se unió a la bodega familiar Castro Ventosa con 19 años y pertenece a la generación de enólogos que ha revolucionado esta comarca. Ayudó en la primera elaboración de Álvaro Palacios en la zona y también a la familia Peique en sus primeras añadas, por lo que el espíritu de colaboración siempre ha estado presente en su relación con las bodegas del Bierzo.
Raúl Pérez tiene una forma particular de entender el vino. La prioridad no es la bodega, sino la viña. Por ello trabaja en multitud de proyectos, propios y en colaboración, tomando únicamente como punto de partida los viñedos en los que encuentran las uvas que más le gustan.
En el Bierzo es también director técnico de Bodegas Estefanía y su marca Tilenus, y recientemente ha vuelto a la bodega familiar Castro Ventosa. Pero sus colaboraciones y asesorías son numerosas e incluyen zonas como Rías Baixas (con su vino Sketch) Ribeira Sacra (con su vino El Pecado), Monterrei, Madrid; además de haber trabajado en países como Portugal y Sudáfrica.
En 2003 inició su proyecto personal en el Bierzo bajo el nombre de Ultreia, una forma antigua con la que los peregrinos del Camino de Santiago se saludaban y que significa "vamos más allá". Este significado guarda curiosamente relación con la historia familiar y personal de Raúl Pérez.
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