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Aalto PS es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un vino excepcional. PS de Pagos Seleccionados. Las mejores uvas de la variedad Tinto Fino, seleccionadas de cepas viejas de entre 60 y 100 años de edad.
Envío en 24/72 horas.
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Garantía de devolución.
Vinos almacenados a temperatura controlada.
El vino tinto Aalto PS 2019 es una clásica referencia del prestigioso productor español. Se trata de un vino con una clara sentencia de terruño, adecuado para aquellos que busquen calidad y taninos bien integrados.
Aalto PS 2019 está elaborado a partir de una estilizada variedad tempranillo. Esta variedad aporta un interesante recorrido aromático, con predominio de los frutos negros maduros, especias y hierbas.
Para la elaboración de Aalto PS 2019, las uvas se cosechan a mano. El mosto se fermenta con levaduras indígenas en barricas de roble francés donde el vino se mantiene durante 18 meses antes de su embotellamiento en primavera.
Aalto PS 2019 se muestra en la copa de un color cereza intenso con ribete púrpura.
En nariz se abren aromas impresionantes a frutos y especias, con algunas notas balsámicas que se dejan notar.
En su paladar, inicialmente se perciben matices aframosos, seguidos de una mediana acidez, entre el fruto maduro y ciertos destellos tostados. Su cuerpo es medio, con taninos bien juntos en perfecto equilibrio. El final es persistente y largo.
Aalto PS es un vino ideal para maridan con carnes rojas, pescado y cualquier para ser degustada con amigos.
Para degustar este vino tan exquisito en su plenitud, se recomieda , que su temperatura de servicio no sea mayor a 14º. Y que se descorche con una antelacion a su degustacion de uno 20 - 30 minutos.
Tinto
Ribera del Duero (España)
100% Tempranillo
Rojo picota / Intenso / Limpio / Brillante
Aromas frutales / Pedernal / Pan tostado / Regaliz / Madera de roble
Intenso / Fino / Tánico / Sedoso / Elegante / Equilibrado / Aromas frutales / Notas varientales / Fruta negra / Tinta china / Regaliz / Notas de crianza / Ciruelas / Café / Notas especiadas / Tacaba
El proyecto AALTO nace en el mes de febrero de 1999, en la prestigiosa zona vinícola de la Ribera del Duero (España). El objetivo fundacional de Mariano García y Javier Zaccagnini en AALTO fue elaborar un vino que mostrase una personalidad diferenciada, de muy alta calidad y fiel reflejo de diferentes pueblos, ensamblándolos al final del proceso de crianza para ganar equilibrio y complejidad.
Unos años más tarde, en 2006, se incorporan a AALTO las familias Masaveu y Nozaleda, ambas con bodegas en propiedad en otras zonas vinícolas de España, aportando experiencia y estabilidad al proyecto, lo que supuso la consolidación de la bodega hasta nuestros días.
Desde los comienzos en 1999 y hasta la cosecha del 2004 la elaboración de los vinos se llevó a cabo en unas instalaciones alquiladas en Roa (Burgos). Mientras el proyecto se consolidaba, se comenzó a buscar un nuevo emplazamiento para ubicar una nueva bodega propia. Una bellísima parcela de 15 hectáreas perteneciente al término municipal de Quintanilla de Arriba (Valladolid) fue la elegida.
La primera fase de la nueva bodega se concluyó en 2005, siendo esta cosecha la primera que se elaboró en estas instalaciones. El moderno diseño elegido para esta nueva bodega se realizó siguiendo exclusivamente criterios de máxima calidad. La arquitectura de la bodega está perfectamente integrada en el entorno, en un paraje muy característico de la Ribera del Duero, con un diseño lineal y armónico, carente de ostentación, con detalles minimalistas, elegantes y confortables. Una segunda fase del edificio, correspondiente a la parte más social de la bodega, se finalizó en el año 2016.
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