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Blanco Nieva Verdejo 2021 Magnum, un vino elegante y muy frutal de gran frescura, elaborado con 100% uva Verdejo de viñas viejas en vaso y en espaldera.
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Garantía de devolución.
Vinos almacenados a temperatura controlada.
Blanco Nieva Verdejo 2021 Magnum es un vino blanco elaborado con 100% uva Verdejo procedente de viñas viejas en vaso (20%) y viñedos en espaldera de más de 25 años de edad (80%). Este vino es una selección del mosto yema, el más fino y elegante, con una maceración en frío del 30% de la uva, desfangado estático, fermentación a 15ºC en depósito de acero inoxidable durante 23 días, reposo sobre lías, clarificado, estabilizado a -4ºC y filtrado.
En vista, presenta un color amarillo pálido pajizo. En nariz, su aroma es limpio de altísima intensidad, destacando primero los aromas de fruta blanca y flores, abriéndose luego con recuerdos de piel de hierba y heno. En boca, es fresco pero con mucho volumen, destacando la fruta fresca, el hinojo y las notas de mineralidad. Tiene un paso denso y largo, con un final goloso y placentero que invita a seguir bebiendo.
Este vino es elegante, muy frutal y de gran frescura, siendo el buque insignia de la bodega. Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC. Ideal para el aperitivo, así como para acompañar pescados como rodaballo o besugo, mariscos de concha, ostras, almejas, o gambas o langostinos, así como todo tipo de queso. Se recomienda servir entre 5 - 8ºC y su consumo óptimo es hasta el 2024.
Blanco
Rueda (España)
100% Verdejo
Amarillo pajizo pálido / Muy luminoso
Intenso / Frutal / Fruta fresca / Herbáceos / Fondo hinojo
Gran volumen / Vuelve la fruta al centro / Acidez equilibrada / Final persistente / ligero amargor
Concha / Ostras / Almejas / Gambas / Langostinos
Rodaballo / Besugo
La historia nace de la mano de Fausto González, un hombre con un sueño y con una capacidad: aunar ilusiones y juntar un grupo de personas capaces de conmocionar una región, Castilla-La Mancha. Los viñedos de Martúe están localizados en La Guardia de Toledo. La Finca Campo Martuela comenzó a plantarse en 1990, mientras que Finca el Casar lo hizo diez años más tarde. No fue hasta el año 2000 cuando por fin se alcanzó la calidad óptima de las uvas para comenzar a elaborar un vino con la calidad que aún hoy los caracteriza, y así etiquetar el vino bajo la marca “Martúe”.
Martúe tiene un entorno especial sin el cual no habría podido nacer. Este entorno es La Guardia de Toledo. Una fortaleza sin la cual no podría haberse conseguido el sueño, los viñedos. Y una estrella, su gente. Gente que forma un equipo con una clara y firme filosofía de constancia y dedicación, perseverancia y cariño. Sólo esta es la fórmula posible para elaborar un vino que expresa tanto sentimiento como lo hace Martúe.
La bodega está equipada con los más modernos avances técnicos para la elaboración de vinos de calidad, objetivo primordial de Martúe. Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable dotados con control de la temperatura de fermentación. Martúe dispone de un área para la crianza de los vinos emplazada a 7 metros de profundidad bajo la nave de embotellado y el almacén de productos, donde se mantienen las condiciones idóneas de humedad y temperatura durante todo el año. Para la crianza en barrica, cuenta de 1.000 barricas nuevas y seminuevas de roble francés y americano.
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