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Gregory Pérez, bordelés afincando en el Bierzo, elabora alguno de los vinos más interesantes de la zona hoy en día.
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Vinos almacenados a temperatura controlada.
Un buen ejemplo lo encontramos en este Brezo elaborado con Mencía vieja y una pequeña proporción de Garnacha tintorera y Godello. Un tinto fluido, con embriagadores aromas florales, con un equilibrio y una acidez muy logradas y la madera en un discreto plano. Perfecto para enamorarse de la Mencía.
Brezo Mencía 2021 es un vino tinto joven de la D.O. Bierzo hecho por Bodegas y Viñedos Mengoba. Está hecho con una combinación de Mencía y Alicante Bouschet, aunque la Mencía es la uva principal. Las uvas se cosechan manualmente en parcelas ubicadas en Horta y Villafranca del Bierzo, y los viñedos tienen una edad media de 50 años y están a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar.
El suelo es principalmente arcilloso y algo arenoso. Las uvas se seleccionan a mano y se transportan en cajas para evitar que se rompan, luego se despalillan y se estrujan.
Bodegas y Viñedos Mengoba está ubicada en San Juan de Carracedo, cerca del Monasterio de Carracedo, y produce ocho vinos que destacan la calidad de los productos de la D.O. Bierzo.
Tinto
Bierzo (España)
100% Mencía
Rojo picota / Intenso
Fruta madura / Notas balsámicos / Notas especiadas
Potente / Crujiente / Estructurado / Freso
Boredelés de origen, berciano de corazón
Diplomado por la Escuela de Enología y Viticultura de Burdeos de Blanquefort en 1998. Ha desarrollado su trabajo en Château Grand-Puy-Lacoste y especialmente en Château Cos dEstournel entre 1997 y 2000. Tras sus primeros pasos en Francia, sus raíces familiares y el empujón de algún amigo lo trajeron a España y en concreto al Bierzo.
Grégory Pérez es uno de los componentes de la nueva generación llamada a tomar el relevo en la elaboración de los grandes vinos de España desde su bodega Mengoba. Un proyecto en el que dedica toda su energía y que comparte con sus compañeros de generación una filosofía que busca el respeto y la sostenibilidad de la viña. Unos principios que están logrando sacar a la luz vinos naturales y con la personalidad de cada “terroir”.
El Bierzo en estado puro.
Las viñas se encuentran en la localidad de Espanillo, en la comarca del Bierzo, en la cabecera del río Cúa.
Están situadas en laderas de pronunciadas pendientes a más de 600 m de altitud, orientadas al mediodía y ventiladas por constantes corrientes de aire.
El suelo está compuesto de una mezcla de arcillas y pizarra descompuesta, dentro de un entorno boscoso y de gran diversidad natural.
San Juan de Carracedo
La bodega se encuentra ubicada en San Juan de Carracedo, a una escasa distancia del bello e histórico Monasterio de Carracedo ,uno de los más importantes del Bierzo y del Camino de Santiago.
Cuenta con varios depósitos de diversas capacidades de acero inoxidable, además de fudres y barricas de roble francés para la fermentación y maduración de nuestros vinos blancos y tintos.
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