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Antidoto 2021

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92
Parker

Vino Tinto Antídoto 2021: Una joya vinícola que cautiva los sentidos

El vino tinto Antídoto 2021 es una auténtica obra maestra elaborada por una reconocida bodega. Con su profundo sabor, aroma cautivador y elegante presentación, este vino se ha ganado un lugar destacado en el mundo vinícola.

Disponible
15,50 € 17,22 € -10%
Impuestos incluidos

Descripción

Historia y elaboración

El Antídoto 2021 es producido por Bodegas Antídoto, una bodega con una larga tradición en la elaboración de vinos de calidad. Ubicada en una región vinícola privilegiada, sus viñedos se encuentran en las laderas de una montaña, donde las uvas disfrutan de un clima y suelo ideales para su desarrollo.

La uva utilizada para este vino es la variedad Tempranillo, una de las más emblemáticas de la región. Las vides son cultivadas de manera orgánica y sostenible, lo que garantiza la máxima calidad de las uvas. Tras una meticulosa selección manual, las uvas son cuidadosamente procesadas para preservar sus características naturales.

Características sensoriales

El Antídoto 2021 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Al servirlo, se aprecia su color rojo intenso y brillante, lo que refleja su juventud y vitalidad. En nariz, este vino revela una cautivadora mezcla de frutos rojos maduros, notas florales sutiles y un toque especiado.

En boca, el Antídoto 2021 sorprende con una estructura elegante y taninos suaves. Su sabor frutal se fusiona armoniosamente con matices de vainilla y toques de madera bien integrados. Con un final largo y persistente, este vino deja una sensación de satisfacción en el paladar.

Maridaje y recomendaciones

El vino tinto Antídoto 2021 es versátil y puede maridar con una amplia variedad de platos. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en el acompañante perfecto para quesos suaves, carnes rojas a la parrilla y platos de pasta con salsas ricas. Además, su estructura equilibrada lo hace ideal para disfrutarlo por sí solo, en una velada íntima o en una reunión especial.

Conclusiones

El vino tinto Antídoto 2021 es una verdadera joya vinícola que merece la atención de los amantes del buen vino. Su elaboración cuidadosa, características sensoriales excepcionales y versatilidad en maridajes lo convierten en una elección ideal para diversas ocasiones. Si buscas deleitar tus sentidos con un vino elegante y cautivador, el Antídoto 2021 es una opción que no puedes dejar pasar.

¡No dudes en disfrutar de esta experiencia única y descubrir por ti mismo por qué el vino tinto Antídoto 2021 se ha ganado el reconocimiento y el aplauso de los expertos en vino!

FICHA TÉCNICA

TIPO VINO

Tinto

REGIÓN

Soria (España)

UVAS

100% Tempranillo

PRODUCTOR

Bodegas Antidoto

ALÉRGENOS

Contiene sulfitos

GRADUACIÓN

14%

¿A QUÉ SABE EL VINO?

VISTA

Riojo picota intenso / Limpio / Brillante

NARIZ

Fruta madura / Maderas bien integradas

BOCA

Fresco / Sedoso / Frutos del bosque

MARIDAJES

QUESOS CURADOS

CARNE ROJA

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Detalles del producto

Añada
2021
Grados de Alcohol
14% vol.
Alergenos
Contiene Sulfitos
D.O.
Ribera del Duero
Capacidad
75 cl
Parker
92
8 Artículos

Bodega Antídoto

Bodegas Antidoto

Bertrand Sourdais, que fue director técnico de Dominio de Atauta desde el 2000 hasta el 2010, dirige Antídoto y Dominio de Es, pero es también propietario de Domaine de Pallus, en Chinon (Francia), de donde es natural.

Encargado del viñedo de Château Nénin en Pomerol en 1999, vinificó en Álvaro Palacios (Priorat) y Santa Rita (Chile) en 1998 y trabajó en Château Léoville Las Cases en 1997 y en Château Mouton Rothschild en 1996.

Antídoto es un proyecto joven, que inicia su andadura en 2010, aunque no es hasta 2011, año en el que obtiene su primer Antídoto proveniente de los viñedos que gestiona en Soria, cuando se consolida. Su objetivo es el producir vinos finos y únicos en la zona oriental de la Ribera del Duero. Esta zona está formada por múltiples y minúsculas parcelas de viñas viejas prefiloxéricas, enclavadadas a casi mil metros de altitud.

La trilogía de los elementos tierra, clima y calidad genética de las vides configuran las tierras de Soria como una zona única y diferente de las conocidas Burgos y Valladolid dentro de la D.O. Ribera de Duero.

Relieves montañosos y tierras poco explotadas configuran un tipo de viñedo único para el vigneron, en las que la vid durante siglos se ha ido adaptando a las condiciones naturales sin interferencias extrañas. Pequeñas parcelas de viñas viejas ‘prefiloxéricas’, de ciclo rápido, que permiten al vigneron la precisión de trabajar en un minifundio y con un fruto que recoge los mejores dones de una tierra enclavada en un territorio casi virgen.

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