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Cuando se trata de vinos de alta calidad, Remirez de Ganuza Blanco Olagar Gran Reserva 2016 destaca como una opción excepcional. Elaborado con meticulosidad y pasión, este vino representa la esencia misma de la perfección enológica.
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Elaborado con meticulosidad y pasión, este vino representa la esencia misma de la perfección enológica. Desde su cosecha hasta su envejecimiento en barricas de roble, cada etapa del proceso se realiza con el máximo cuidado y dedicación. En este artículo, exploraremos las características únicas de Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva 2016 y descubriremos por qué es una elección imprescindible para los verdaderos amantes del vino.
Remirez de Ganuza es una bodega reconocida en la región de Rioja, España, por su compromiso con la excelencia enológica. La historia de esta bodega se remonta a décadas atrás, cuando su fundador, Fernando Remírez de Ganuza, decidió seguir su pasión por el vino y establecer su propia bodega. Desde entonces, Remirez de Ganuza se ha ganado una reputación envidiable en el mundo vinícola, y su Olagar Gran Reserva 2016 es un claro ejemplo de su dedicación a la calidad.
Remirez de Ganuza Blanco Olagar Gran Reserva 2016 se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos propios. La bodega sigue un enfoque artesanal y utiliza técnicas tradicionales combinadas con tecnología de vanguardia para garantizar la máxima calidad en cada botella. La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable, permitiendo un control preciso de la temperatura y la extracción de los sabores y aromas característicos de la uva. Después de la fermentación, el vino pasa por un largo proceso de envejecimiento en barricas de roble francés, donde adquiere su complejidad y estructura distintivas.
Se distingue por su carácter elegante y equilibrado. En copa, se presenta con un color profundo y brillante, revelando su madurez y concentración. En nariz, despliega una exquisita combinación de notas de frutas maduras, especias y toques sutiles de roble. En boca, su textura sedosa y su equilibrio perfecto entre acidez y taninos envuelven el paladar, dejando una sensación duradera y placentera.
Este vino gran reserva marida maravillosamente con platos de carne de caza, asados y quesos curados. Su estructura y complejidad lo convierten en una opción versátil para ocasiones especiales o para aquellos momentos en los que se busca disfrutar de un vino único y memorable.
Blanco
Álava (España)
70% Viura / 20% Malvasía / 10% Garnacha Blanca
Amarillo Dorado / Brillante / Limpio
Intenso / Fruta de Hueso / Citricos / Especias / Lacteos / Madera
Estructurado / Voluminoso / Equilibrado / Salino
Fundada en 1989, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza.
Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña.
La actividad que desarrolló Fernando en las décadas de los setenta y ochenta en la zona de Rioja Alavesa, dedicada a la compra-venta de viñedo viejo, le permitió seleccionar las fincas más apropiadas de la región para desarrollar su proyecto.
A lo largo de los años, se han ido incorporado elementos al proceso de elaboración y crianza que hacen de Remírez de Ganuza una bodega pionera en la aplicación de nuevas técnicas. La innovación desde los inicios ha sido una constante, ya que año tras año se incorporan mejoras para elevar la calidad de los vinos.
Elementos como la mesa de selección, las cámaras de frío o el uso de barricas nuevas para la crianza de los vinos, pueden ser a fecha de hoy comunes en otras bodegas de prestigio internacional, pero no lo eran en el momento en que se aplicaron. Otros elementos como la bolsa utilizada en la extracción del Trasnocho o la máquina para lavar la uva con su propio mosto, son ejemplos de la continua innovación y búsqueda de la calidad llevada a cabo en Remírez de Ganuza.
En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorpora al proyecto iniciado por Fernando, comenzando así una nueva etapa para Bodegas Remírez de Ganuza.
La bodega está ubicada en el centro de Samaniego, Álava. Formada por una manzana de edificios, antiguos caserones del pueblo, se compone de modernas estructuras de hormigón armado recubiertas con sillería antigua, integrándose así en la arquitectura local tradicional.
Entorno a un gran patio central atravesado por un canal natural de agua, los diferentes edificios que estructuran la bodega se dedican a las diferentes fases de la elaboración del vino, como la zona de barricas, los botelleros, las cámaras de frío o el área de selección.
La arquitectura tradicional de la bodega, en la que destaca la cubierta interior formada por vigas de roble centenarias, contrasta con uno de los métodos de elaboración más vanguardistas e innovadores del momento.
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