En 1995 el conocido director de cine Francis Ford Coppola, adquirió la propiedad denominada Inglenook Chateau y los viñedos cincunvecinos en el Valle de Napa y fundó la Niebaum-Coppola Estate Winery. Dentro de la bodega se encuentra el Centennial Museum donde se explica la historia de las dos familias que han creado la bodega, por un lado Gustave Niebaum ---un finlandés que hizo fortuna en Alaska---, quien fundó una gran bodega vinícola capaz de rivalizar con las de Francia, y la familia Coppola, integrada por ítaloamericanos, quienes mantuvieron vivo el sueño de destacar en el mundo de las artes cinematográficas.
La tradición vitivinícola en la familia Coppola se remonta a la época de la prohibición donde el abuelo de Francis elaboraba vino en Nueva York, un vino prohibido y de poca calidad, pero que despertó el interes y el amor por este mundo en el pequeño Coppola. Ahora Francis Ford Coppola disfruta con sus dos bodegas de vino y elabora caldos de gran calidad, premiados a nivel mundial.
Coppola Cabernet Sauvignon, es el clásico vino tinto californiano, suave y afrutado.