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Estructura con un fondo vibrante. Delicadeza en la crianza de la uva y su elaboración. Pasión por el detalle que se percibe en un vino que transmite sutilmente su origen e identidad.
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Garantía de devolución.
Vinos almacenados a temperatura controlada.
Pago de Carraovejas Crianza es el reflejo más honesto del valle al que debe su nombre. Un entorno en el que las viñas escalan sus laderas para conformar un paisaje singular. En la superficie de sus suelos de geología terciaria, afloran las margas calizas, arcillas y areniscas. Son terrenos que obligan a las vides a un esfuerzo por autorregularse y dar lo mejor de sí mismas. Parcelas que confluyen en una orografía marcada por su mesoclima único. Los viñedos se distribuyen desde las zonas medias hasta los páramos que superan los 900 metros de altitud; desde la ondulación suave que desciende hacia el arroyo, hasta las parcelas que superan el 30% de desnivel. Laderas orientadas al sur y al norte, cada una con su personalidad, dibujan el perfil propio del valle de Carraovejas.
Pago de Carraovejas Crianza 2021 es un vino tinto español producido por la bodega Pago de Carraovejas en la región de Ribera del Duero. Este vino ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. El Pago de Carraovejas Crianza 2020 está elaborado principalmente con la variedad Tempranillo, también conocida como Tinto Fino.
El vino tiene un color rojo intenso con tonos violáceos, con un aroma a frutas maduras, especias y notas tostadas. El sabor es potente y equilibrado con un final largo y afrutado. Es recomendado maridar con carnes rojas, platos de caza y quesos maduros.
En general es un vino de calidad y con una excelente relación calidad-precio, es un vino español con un gran potencial de guarda y es recomendado por expertos en el tema.
Este Pago de Carraovejas Crianza 2021 es el compañero perfecto para tus momentos especiales y tus encuentros gastronómicos. Marida a la perfección con carnes asadas, cordero, guisos y quesos curados.
La bodega Pago de Carraovejas es reconocida por su compromiso con la excelencia y la tradición vitivinícola, y este vino encarna su pasión por elaborar vinos que cuenten historias a través de los sentidos. Descubre la magia de la Ribera del Duero en cada sorbo y déjate seducir por la belleza de este Crianza 2020. ¡Brinda con el arte de la enología y disfruta de una experiencia única!
Tinto
Ribera del Duero (España)
93% Tempranillo / 4% Cabernet sauvignon / 3% Merlot
Rojo púrpura / Ribete púrpura
Fruta negra madura / Notas lácteas / Balsámicos / Especias dulces
Elegante / Estructurado / Profundo
ORIGEN
Desde sus primeras nueve hectáreas nace este proyecto que aspira a convertir un sueño en una bodega referente dentro de la Ribera del Duero. El inicio de su trayectoria se remonta más de tres décadas, cuando nace Pago de Carraovejas como respuesta a la aspiración de José María Ruiz de conseguir un gran vino en una de las zonas con más potencial del momento.
Cuando ya estaba plenamente dentro del mundo de la restauración desde la apertura en Segovia de su ya prestigioso Restaurante José María en 1982, seguía manteniendo su empeño por poner en marcha el proyecto de una pequeña bodega para poder ofrecer la mejor calidad en los vinos de su restaurante.
El enclave de estas primeras nueve hectáreas, elegido por ser un gran centro histórico de los vinos de la Ribera del Duero y una de las zonas con más futuro de los vinos de España debido a su situación, suelos y clima, es el arranque de un proyecto con ya más de treinta vendimias.
